16 мая – ИА SM.News. В этом году турнир проходит в уникальном формате. Это первый в мире опыт, когда блюда, которые готовили финалисты, адаптируются под продажу для гостей.
«В основном, на таких конкурсах их может попробовать только судья. У нас запускаются рестораны, которые в коллаборации с молодыми шефами будут готовить турнирные блюда. В каждом бенто-боксе можно попробовать национальные кухни», – сообщил председатель правления Ассоциации ресторанов Татарстана Михаил Шарипов на пресс-конференции, посвященной турниру.
ИА SM.News писало: ключевая тема XV KazanForum в этом году – «Доверие и сотрудничество». Главная цель форума – укрепление торгово-экономических, научно-технических, социальных и культурных связей регионов России и стран ОИС, а также содействие развитию институтов исламской финансовой системы в РФ. В этом году в работе форума принимают участие представители более 80 государств, включая 40 стран-членов ОИС, а также 83 регионов России.
