Карри из курицы: очень вкусное и сытное блюдо для вашей семьи и гостей

10 января – ИА SM.News. Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя мама.

Итак, какие продукты нам будут нужны:

• Куриные крылышки;
• 2 картофелины;
• 1 большой помидор;
• Пучок петрушки;
• 1 чайная ложка соуса чили;
• Порошок карри;
• Небольшая луковица;
• Головка чеснока;
• Растительное масло.

Итак, приступаем к самому главному этапу

1. Разрезаем куриные крылышки на 3 части по суставам и складываем в миску. Добавляем соус чили, нарезанные кубиками помидор и картофель, мелко нарезанный чеснок, лук и петрушку (пару зубчиков и веточку оставляем).
2. Тщательно перемешиваем и убираем на 30 минут мариноваться. В глубокой сковороде разогреваем масло и, постоянно помешивая, добавляем порошок карри (количество карри зависит от вашего вкуса), обжариваем несколько минут и выкладываем курицу с овощами.
3. Жарим ещё несколько минут. Добавляем 1/4 стакан воды, закрываем крышкой, уменьшаем температуру нагрева и тушим около 30 минут.
4. В конце добавляем оставшийся чеснок и петрушку. Получится курица с овощами в густом соусе. На гарнир можно отварить рассыпчатый рис.