10 июля – ИА SM.News. 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. И, хотя шоколад присутствует в жизни людей уже очень давно, официальный праздник возник недавно — в 1995 году. До 20 века шоколад был продуктом, предназначенным в первую очередь для элитарной прослойки публики, но промышленное производство позволило насладиться им широким массам населения по всему миру. С годами всё новые исследования подтверждали: польза от шоколада есть. В этом материале расскажем о свежих выводах американских учёных о пользе этого продукта.
Сердце
В сыром видео какао благотворно сказывается на работе сердца в связи с содержанием в нём флаванолов — растительных соединений, способствующих улучшению кровообращению в сердце, поднятию кровяного давления, воспаления, а также понижения уровня холестерина.
Мозговая активность
Наличие в шоколаде природных стимуляторов кофеина и теобромина усиливает мозговую активность. Однако нужно быть внимательным, так как чем меньше в шоколаде сахара, тем менее вероятно, что резко ухудшится самочувствие в связи с падением уровня сахара в крови.
Болезни
Всё те же флаванолы, находящиеся в шоколаде, снижают риск возникновения болезней Альцгеймеры и Паркинсона. Это происходит за счёт того, что эти растительные соединения защищают от окислительного и других повреждений клеток, сохраняя когнитивные способности человека при старении.
Вес
Потребляя 100 граммов шоколада в день можно похудеть. Утверждается, что флаваноиды способствуют снижению резистентности к инсулину. Это предотвращает скачки уровня сахара в крови, из-за которых возникают как чувство голода, так и переедание.
Настроение
При взаимодействии с дофамином, серотонимом и эрдофином у человека улучшаются аппетит и настроение.
