24 марта – ИА SM.News. Выявили факт изготовления подозрительной продукции специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора. Они проанализировали информацию в электронной системе «Меркурий», которая предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории РФ.
Как оказалось, вызвавший сомнения специалистов сыр «Российский» был изготовлен в курортном Пятигорске из сырья неизвестного происхождения обществом с ограниченной ответственностью «Торговый дом Молочный» и отправлен на реализацию объемом 950 кг, — рассказал сегодня портал «Блокнот.Ставрополь». Законных оснований поступать в оборот у данного сыра нет, ибо он не соответствует обязательным требованиям «О безопасности пищевой продукции». Поэтому управление Россельхознадзора объявило торговому дому предостережение о недопустимости нарушения законодательства.
Это не первый в крае подобный случай за последние несколько дней. Так, специалисты «Северо-Кавказской межрегиональной ветеринарной лаборатории» по результатам анализов обнаружили в мясе баранины антибиотик окситетрациклин, который используется в ветеринарии и вызывает аллергию у человека – сыпь и зуд кожи. Кроме того, он способен спровоцировать дефицит витаминов группы В и К. И хотя этот антибиотик известен как пищевая добавка Е703, его наличие в продуктах питания нормативными документами запрещено. Мясо с антибиотиком благодаря своевременному выявлению факта специалистами на ставропольские торговые прилавки не попало в отличие от «Российского сыра», который «уехал» в Нижегородскую область.
